Quel présentoir à étages convient le mieux à votre magasin ?
Découvrez dans cet article quel comptoir réfrigéré à plusieurs étages convient le mieux à la taille de votre magasin et évitez de faire le mauvais choix.
7 avril 2026
Guide pour choisir le multideck adapté à vos clients
Vous avez sans doute déjà vécu cette situation : vous vous trouvez avec un client dans son magasin et vous essayez d'évaluer si le multideck souhaité peut effectivement être installé sans bloquer le passage.
Ou bien vous expliquez au téléphone pourquoi un projet de réfrigération ambitieux n'est tout simplement pas réaliste compte tenu de l'espace disponible dans un petit magasin de quartier.
Choisir le bon multideck ne se résume pas à des spécifications techniques ou à la capacité de réfrigération. Il s'agit de comprendre comment le magasin fonctionne, comment les clients se déplacent et comment les produits sont présentés. Ce guide vous aide à mener ces discussions de manière professionnelle et éclairée — et à recommander des solutions qui fonctionnent réellement dans la pratique.
Nous ne nous concentrons pas ici sur les fiches techniques ou les calculs de puissance. Au lieu de cela, vous obtiendrez des conseils pratiques pour adapter correctement les équipements à différents types de magasins : des petites supérettes aux grands supermarchés. En effet, le multideck idéal n’est pas nécessairement le plus grand ou le plus puissant, mais celui qui s’adapte parfaitement à l’espace et au mode de fonctionnement.
Comprendre l’espace de votre client
Les locaux commerciaux sont rarement standardisés ou parfaitement symétriques. Ce qui semble simple sur le plan s'avère souvent plus complexe dans la réalité.
Il peut s'agir d'un ancien établissement de restauration transformé en magasin de quartier, avec des piliers de soutien placés de manière illogique. Ou d'un local commercial moderne qui semble spacieux, mais où les issues de secours, les gaines techniques ou les éléments d'aménagement fixes occupent un espace précieux.
C'est pourquoi il est essentiel d'avoir une vue d'ensemble complète avant de commencer à proposer des modèles. Connaître uniquement la surface au sol ne suffit pas. Renseignez-vous sur :
- La hauteur sous plafond
- La largeur des portes extérieures et intérieures
- L'itinéraire complet de livraison
- Les éléments fixes qui ne peuvent pas être déplacés
Vérifiez également le chemin entre le lieu de déchargement et l'emplacement définitif. Des unités qui s'adaptent parfaitement sur le papier peuvent, dans la pratique, se retrouver bloquées à cause d'un angle aigu ou d'un passage étroit.
Dans les bâtiments anciens, vous devez être particulièrement vigilant. Les sols ne sont parfois pas parfaitement plats et les murs ne sont pas toujours parfaitement droits. Une ouverture qui semble mesurer trois mètres peut en réalité varier en largeur.
De plus, vous devez prévoir un espace de ventilation et tenir compte des flux de clients. Un présentoir à étages placé trop près d'une allée peut nuire à l'expérience d'achat. Le confort et l'accessibilité restent déterminants pour le chiffre d'affaires.
Petits magasins
Dans les magasins compacts, l'espace vaut littéralement de l'argent. Chaque mètre carré doit être rentabilisé.
Les commerces de proximité et les détaillants indépendants parviennent souvent à proposer un assortiment étonnamment large sur une surface réduite. Cela nécessite des solutions de réfrigération qui exploitent efficacement l'espace disponible.
C'est là qu'interviennent généralement les multidecks plus étroits. Des modèles élancés, de faible profondeur, peuvent être placés stratégiquement sans restreindre l'espace de circulation. Bien que leur capacité de stockage soit légèrement inférieure à celle des unités plus grandes, ils offrent une présentation suffisante sur plusieurs niveaux.
Mais il ne suffit pas de s'assurer qu'ils s'adaptent. Il faut également réfléchir à la circulation des clients.
- Les clients peuvent-ils se croiser confortablement ?
- L'assortiment est-il clairement visible ?
- Les achats impulsifs sont-ils encouragés sans bloquer l'allée ?
Dans les locaux très étroits, un meuble moins profond peut créer plus de valeur en offrant un espace de circulation supplémentaire. Un meuble à étages bien placé améliore à la fois l'expérience d'achat et la circulation.
Les commerces de taille moyenne
Les commerces de taille moyenne — tels que les épiceries fines, les cafés très fréquentés ou les petits supermarchés — disposent souvent d'une plus grande surface au sol, mais sont confrontés à d'autres défis.
Cet espace supplémentaire semble être un avantage, jusqu'à ce que l'on tienne compte des zones de produits, des parcours clients et du merchandising visuel.
Dans ces situations, les présentoirs à étages plus grands peuvent offrir une forte valeur ajoutée. Ils permettent aux détaillants de créer une segmentation claire des produits.
Pensez par exemple à :
- Les produits laitiers séparés des plats préparés
- Les boissons séparées des sandwichs frais
- Les produits haut de gamme à hauteur des yeux
Le positionnement des présentoirs à étages influence également le parcours client.
Par où les clients entrent-ils dans le magasin ?
Quels produits doivent-ils voir en premier ?
Comment créer des parcours naturels à l'aide des meubles réfrigérés ?
Un placement perpendiculaire à l'entrée peut renforcer l'impact visuel et le guidage, tandis que les agencements muraux libèrent davantage d'espace au sol pour les tables, les promotions ou les présentoirs.
Vous vous positionnez ainsi comme un conseiller qui voit plus loin que la simple réfrigération.
Grands magasins
Dans les grands espaces de vente au détail, la question n’est pas tant de savoir si un multideck est adapté, mais plutôt comment plusieurs unités fonctionnent ensemble comme un tout. Les supermarchés pensent en termes d’échelle, d’efficacité et d’esthétique. Vous pouvez y créer de longues lignes de réfrigération en combinant harmonieusement différents multidecks. Cela garantit une présentation uniforme et une capacité de stockage maximale.
Les emplacements en bout de rayonnage sont particulièrement précieux dans les grands magasins. Les vitrines à étages multiples installées dans ces lieux doivent résister à une utilisation intensive et à une forte fréquentation. Une construction robuste et une visibilité optimale sous différents angles sont ici essentielles.
L'entretien prend également une autre dimension. Dans un petit magasin, il est facile d'intervenir autour d'une seule unité. Dans un supermarché comptant des dizaines de meubles réfrigérés, l'accès technique doit rester garanti sans perturber le fonctionnement du magasin. De plus, les grands détaillants pensent de manière stratégique à long terme.
Ils envisagent peut-être d'élargir leur gamme de produits. Une rénovation ou une extension des locaux pourrait suivre. En proposant des systèmes évolutifs, vous vous positionnez comme un partenaire de croissance plutôt que comme un simple fournisseur.
Comment TEFCOLD peut-il vous aider ?
Vous vous demandez si un multideck spécifique est adapté à un agencement complexe ? L'équipe technique de TEFCOLD se fera un plaisir de vous conseiller. Nous préférons vous aider à faire le bon choix dès le départ plutôt que de devoir résoudre un problème d'installation par la suite.
Grâce à une large gamme, des garanties solides et une disponibilité rapide, vous disposez des vitrines réfrigérées commerciales adaptées à chaque type d'environnement de vente au détail.
Découvrez notre gamme ou contactez-nous au 0033 4 76 65 00 92 pour savoir comment TEFCOLD peut vous aider à augmenter vos ventes sur le marché de la vente au détail, ou contactez directement notre équipe commerciale.