Quels sont les meilleurs réfrigérateurs vitrines pour les supérettes?

Quelle est la première chose que vos clients remarquent lorsqu'ils entrent dans votre supérette ? Bien souvent, ce sont vos réfrigérateurs vitrines.

Il est 7h37. Votre premier client de la journée entre tranquillement. Pressée par le travail, elle attrape une boisson, regarde rapidement l'étagère des sandwichs et se dirige vers la caisse. Pour elle, cet achat rapide fait simplement partie de sa routine. Mais pour vous, cette commodité est rendue possible grâce aux performances efficaces de vos réfrigérateurs vitrines.

Posez-vous cette question : votre réfrigérateur vitrine a-t-il rempli son rôle ?

Les réfrigérateurs vitrines ne se contentent pas de conserver vos produits au frais – ils jouent un rôle majeur en incitant les achats impulsifs, en maintenant la visibilité des stocks et en garantissant une disposition harmonieuse de votre magasin. Ce guide vous aide à choisir les meilleurs réfrigérateurs vitrines pour votre activité en combinant efficacité, comportement client et stratégie de vente.

Choisir le bon réfrigérateur vitrine selon les besoins de votre magasin

Aucun réfrigérateur vitrine n'est identique. Différents types sont conçus pour des produits, objectifs et dispositions spécifiques. Faire le bon choix commence par analyser votre inventaire, la circulation des clients et les modèles de ventes au quotidien.

1.       Réfrigérateurs verticaux à portes vitrées

a.       Idéal pour : Les produits à forte rotation, tels que les boissons en bouteille, les produits laitiers et les plats préparés.

b.      Ces unités hautes offrent une visibilité maximale pour vos produits à distance.

c.       Avec une capacité généralement comprise entre 400 et 1 200 litres, ils conviennent parfaitement aux magasins avec un flux constant de clients tout au long de la journée.

d.      Ils disposent de portes verrouillables, d'un contrôle constant de la température et de faibles pertes d'air, ce qui en fait un choix pratique et fiable.

2.       Réfrigérateurs muraux (Multideck)

a.       Idéal pour : Les produits à emporter comme les sandwichs, collations et boissons.

b.      La façade ouverte facilite l'accès rapide des clients, favorisant ainsi les achats impulsifs.

c.       Cependant, les conceptions ouvertes peuvent entraîner une consommation d'énergie plus élevée. Recherchez des fonctions comme des rideaux de nuit et des ventilateurs économes en énergie pour y remédier.

d.      Le placement est essentiel : évitez la lumière directe du soleil ou les courants d'air près des portes, car ceux-ci peuvent altérer les performances de refroidissement.

3.       Réfrigérateurs de comptoir

a.       Idéal pour : Les petits articles comme des boissons individuelles, des pots de yaourt ou des produits promotionnels, près de la caisse.

b.      Ces unités compactes et silencieuses, positionnées à hauteur des yeux, stimulent les ventes de dernière minute.

c.       Utilisez-les de manière stratégique pour encourager les achats complémentaires dans la zone caisse.

Planifiez en fonction des variations saisonnières de la demande

Votre configuration idéale de réfrigérateurs vitrines n’est pas figée – elle peut nécessiter des ajustements au fil des saisons. Par exemple, l'été entraîne une augmentation de la demande en boissons fraîches, ce qui signifie que vos multidecks ou vitrines verticales devront fonctionner à pleine capacité.

De nombreux propriétaires de supérettes utilisent des combinaisons stratégiques :

·         Réfrigérateurs muraux pour des offres rapides à emporter à l'heure du déjeuner.

·         Réfrigérateurs verticaux à portes vitrées à proximité pour des achats en plus grande quantité.

Analyser le trafic des clients et les tendances saisonnières vous aidera à trouver le bon équilibre entre type de réfrigérateur, emplacement et inventaire – maximisant ainsi à la fois l'efficacité et les ventes.

Évaluer le coût global d'un réfrigérateur vitrine

Lors du choix d'un réfrigérateur vitrine commercial, le prix d'achat le plus bas n'est pas nécessairement le meilleur choix. Les réfrigérateurs sont des investissements à long terme, et le but est de minimiser les coûts opérationnels sur toute leur durée de vie, et non pas seulement les coûts initiaux.

Classements d'efficacité énergétique

L'Union européenne a récemment mis à jour ses règles sur l'étiquetage énergétique des réfrigérateurs afin de refléter leur performance dans des conditions réelles, telles que les ouvertures fréquentes des portes et les variations de température. Les modèles classés A sont les plus efficaces, mais les classifications E ou F ne sont pas automatiquement mauvaises – elles indiquent simplement comment un appareil fonctionne dans les conditions réelles d'un magasin.

Recherchez des caractéristiques qui améliorent l'efficacité et la durabilité :

·         Éclairage LED pour des vitrines plus lumineuses sans chaleur excessive.

·         Commandes intelligentes des ventilateurs qui s’adaptent aux conditions en temps réel.

·         Systèmes de dégivrage automatique pour éviter l'accumulation de glace.

·         Compresseurs économes en énergie et ventilateurs EC pour un refroidissement constant à moindre coût.

L’importance de la maintenance

Maintenir vos vitrines bien entretenues permet d’éviter le gaspillage d’énergie et de prolonger leur durée de vie. Un condenseur obstrué ou un joint de porte endommagé peut considérablement augmenter vos coûts de fonctionnement :

·         Choisissez des réfrigérateurs avec des panneaux faciles d’accès, des filtres lavables et des rappels de maintenance.

·         Planifiez des contrôles réguliers pour garantir un fonctionnement optimal, des joints de porte aux systèmes de contrôle de la température.

·         La fiabilité est essentielle – investir dans des modèles de meilleure qualité issus de marques reconnues peut vous faire économiser à long terme en réduisant le risque de pannes coûteuses et de pertes de produits.

Augmentez vos ventes grâce à des stratégies et bonnes pratiques pour vitrines réfrigérées

Le but ultime d’une vitrine réfrigérée n’est pas seulement de refroidir – mais de vendre. La disposition de vos vitrines peut influencer les choix des clients et stimuler les conversions. Voici comment optimiser vos vitrines pour des résultats maximaux :

Caractéristiques d’une meilleure vitrine réfrigérée

Voici quelques caractéristiques essentielles à rechercher :

• Éclairage LED lumineux qui met en valeur les produits tout en économisant l’énergie, et sans ajouter de chaleur dans le meuble.
• Listels sur les bords des étagères pour créer une segmentation claire et guider le regard des clients vers les articles clés.
• Étagères réglables permettant d’organiser des produits de tailles et types différents.
• Rideaux de nuit sur les unités ouvertes pour réduire la consommation d’énergie après les heures d’ouverture.
• Paramètres de dégivrage automatique pour empêcher la formation de glace et maintenir des performances plus régulières.
• Commandes numériques qui stabilisent les températures.
• Options de remplissage par l’arrière pour permettre à vos équipes de réapprovisionner sans perturber le devant de l’exposition ni bloquer l’accès des clients.

Conseils pour un placement stratégique

• Zones d’entrée : Placez des réfrigérateurs muraux ouverts ou des vitrines verticales avec portes vitrées à proximité de l’entrée pour des achats rapides – idéal pour les clients à l’heure du déjeuner.
• Murs du fond : Positionnez des vitrines verticales le long du mur du fond pour encourager les clients à explorer l’ensemble du magasin.
• Zones de caisse : Disposez des réfrigérateurs de comptoir près des caisses pour inciter aux achats impulsifs pendant que les clients attendent leur tour.

Maîtrisez l’art du réapprovisionnement

• Focus sur le niveau des yeux : Placez toujours les produits à forte marge ou sensibles au temps à hauteur des yeux.
• Organisation verticale : Rangez les collations en haut, les sandwichs au milieu et les boissons sur les étagères inférieures pour guider naturellement les clients.
• Zone par besoin : Organisez les produits de manière logique – mettez les repas complets dans une vitrine, les produits laitiers dans une autre, et les articles à emporter à l’avant.

Attention : surcharger l’espace réduit le flux naturel. Laissez de l’espace pour permettre aux clients de naviguer et pensez votre agencement pour guider les mouvements plutôt que les interrompre. N’hésitez pas à susciter la curiosité de vos clients – c’est l’une des meilleures façons d’augmenter vos ventes !

Pourquoi le réapprovisionnement est important – L’impact de la perception

Une vitrine à moitié vide peut vous coûter des ventes. Les clients sont moins enclins à acheter des articles si les étagères semblent clairsemées et vides. Ils penseront probablement que les meilleurs produits sont déjà partis.

Planifiez des vérifications régulières pour garantir que vos vitrines à forte demande ne paraissent jamais sous-stockées. Par exemple : 

• Heure du déjeuner : Assurez-vous que les sandwichs et boissons sont bien approvisionnés avant midi. 
• Clients du soir : Veillez à ce que les options populaires pour le dîner soient visibles avant 16h.

Les opportunités manquées dues à une vitrine d’apparence vide peuvent pousser vos clients directement vers vos concurrents.

Obtenez des conseils d'experts auprès de TEFCOLD

Chez TEFCOLD, nous sommes spécialisés dans les réfrigérateurs vitrines performants et économes en énergie pour les supérettes à travers l'Union européenne. Notre gamme inclut:

• Les réfrigérateurs verticaux à porte unique
• Les réfrigérateurs muraux (multidecks)
• Les réfrigérateurs de comptoirs compacts. 

Faites appel à nous dès aujourd'hui pour une consultation sans engagement, et trouvons ensemble la solution de réfrigération parfaite pour votre supérette.